Als die Gastronomie die Empfangskunst trifft, verwandeln sich die Mahlzeiten in ein echtes Fest der Sinne.

In der Erle dieser schönen Freigebigkeit, genießen Sie die Spitzen des Raffinements und alle Ihre Sinne werden in einer gedämpften und geselligen Atmosphäre wach sein.

Unser Chef Laurent KEHNE und seine ganze Mannschaft schlagen Ihnen nicht nur ihr Know-How, sondern auch ein Kochen voll von Fantasie vor, wo scharfsinnige Düfte und Geschmäcke ihre Wurzeln in der Auswahl von Produkten der Gegend finden.

Diese Geschmacksharmonie, mit einem freundlichen Dienst, tragen Mahlzeiten großer anziehender Momente zu machen bei.

In Übereinstimmung damit, eine breite Auswahl von edleren Weinen :

Elsaß-, Burgunder-, Bordeauxweine…

Ein talentierter Chef…

Ausgebildet bei den größten elsässischen Chefs,  schlägt Laurent KEHNE eine Schmelzenküche vor.

Ab den Gründungen der traditionellen französischen Küche, kocht er große Klassiker mit einigen Modernitätstasten.

Unter seinen Spezialitäten, können wir zitieren : die « papillotte » von norwegischen Lachs mit einer leichten holländische Weise Sauce und ihre passende Gemüsefarandole, das Entblätterte von Kabeljau auf einer sanften Knoblauchpüree mit balsamischem Essig Sauce, Rinderfilet « pavé » (Ursprung Frankreich), mit seinen gegrillten und marinierten Gemüse und einem Gratin von Makkaroni, oder noch das warme Schokoladeauflauf und seinem « arabiata » Kaffeeeis.

Guten Appetit !