eine Brasserie und eine Lounge Bar im Elsass

Brasserie Le V

Für den kleinen oder großen Hunger zwischendurch sowie Snacks zu allen Tageszeiten empfängt Sie dieBrasserie Le V innerhalb der Lounge Bar. Das Menü bietet eine breite Auswahl an Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen sowie eine Käseauswahl; das Ganze kann auch bis 21.30 Uhr aufs Zimmer geliefert werden (Aufpreis für Room Service).

Nutzen Sie diegemütliche und komfortablesowie eleganteAtmosphäre derLounge Bar, mit ihren großen Sesseln und Sofas, einem diskreten Ambiente sowie Holztäfelungen und Fachwerk, gegebenüber von den Wäldern der Vogesen, die Sie dank einer großen Terrasse bewundern können.

Entscheiden Sie sich für die berühmtenClub Sandwiches mit Lachs oder Hähnchen, die verschiedenen Salate, einen Cheeseburger oder einen Fisch à la Plancha mit Gemüse und frischer Soße… Das Gebäck des Küchenchefs erlaubt Ihnen einen perfekten Abschluss des Essens mit z. B. einem Schokoladenkuchen mit Vanille aus Tahiti oder einem Eisparfait mit Haselnüssen auf einem Financier.

Speisekarte und Menü

Les escargots traditionnels
La demi-douzaine : 10,00 €
La douzaine : 20,00 €

L’assiette des Violettes & ses fumés maison 18,00 €
truite fumée, munster fermier fumé et magret de canard fumé

Le foie gras de canard 24,00 €
Chutney d'ananas et sa brioche

Panini au jambon 14,00 €*
Mozzarella, tomate pesto de basilic

La Salade des Violettes au poulet 16,00 €
Artichaut, tomates confites et copeaux de parmesan

Compression de tomates multicolores au fromage de chèvre 19,50 €

Planchette de charcuterie 15,00 €

 

Le burger façon Rossini 22,00 €
Frites, salade verte

La choucroute traditionnelle 22,00 €

Sandre et céléri rave mariné 26,00 €

Croustillant de boudin noir, sauce aux baies de genièvre

Tournedos de boeuf à la croûte de moelle 31,00 €

Légumes de saison, sauce Bordelaise


Le dessert 100% chocolat 12.50 €

Croquettes de chocolat 12.50 €

Sorbet à la chartreuse verte

Baba aux fruits exotiques avec coque meringuée 12.50 €
Ananas rôti et chantilly épicée

Tarte du jour 8,00 €

Arlette croustillante à la framboise 12,50 €
& Crème légère à la verveine, sorbet hibiscus

Nage de fraise à la rhubarbe 12,50 €
Panna cotta à la vanille et sorbet mascarpone

Plateau de fromage 12.50 €

Reservierung und Öffnungszeiten

Brasserie Le V

Die Brasserie Ecke in unserem Lounge Bar empfangt Sie mit der Speisekarte der Brasserie vom Montag bis Samstag von 15:00 bis 22:00, und am Sonntag und Feiertag von 12:00 bis 22:00.

Die Speisekarte der Brasserie gilt auch für Mittag und Abendessen im Restaurant Le Jardin des Violettes.

Im Lounge Bar können Sie auch Getränke von 12:00 bis 0:00 am Sonntag und Feiertag und von 15:00 bis 0h00 vom Montag bis Samstag geniessen.

Reservierungen : +33 (0)3 89 76 9119 oder reservation@les-violettes.com