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L'Hôtel & Spa Les Violettes**** im Elsass sucht einen leidenschaftlichen< strong>Sommelier (m/w)  sowohl für das Restaurant als auch für den privaten Keller des Inhabers

Mit 10 000 gelisteten Flaschen sind Sie insbesondere verantworlich für die folgenden Aufgaben:

  • die Organisation und Betreuung von privaten Weinproben in einem außergewöhnlichen Keller mit ausschließlich Grands Crus;
  • Sommelier des Gourmet-Restaurants zur optimalen Beratung unserer Gäste.

Wenn Sie Weinliebhaber und kommunikationsfreudig sind, können Sie uns gerne Ihre Bewerbung schicken an direction@les-violettes.com . Logismöglichkeit, Gehalt abhängig von Berufserfahrung.Englisch oder Deutsch sind unerlässlich.

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Wir suchen für unser Gourmet-Restaurant sowie unsere Brasserie Le V, eine Bedienung (m/w) oder einen Chef de Rang m/w , die unmittelbar verfügbar ist.

Aufgabenbeschreibung:

  • Begrüßt den Gast
  • Gewährleistet die Qualität des Service und der angebotenen Produkte
  • Ist verantwortlich für die Mise en Place und die Versorgung des Restaurants
  • Ist verantwortlich für die Rechnungen
  • Sorgt für die Sauberkeit seines Arbeitsplatzes
  • Sorgt für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Individualisiert den Empfang der Gäste
  • Kennt und bewirbt die Angebote, Gerichte und Produkte des Restaurants
  • Knüpft ausgezeichnete Beziehungen zum Gast und sichert seine Bindung
  • Sorgt für die Mise en Place des Restaurants und seine Reinigung

Wir suchen Mitarbeiter mit einem wahren Sinn für Gastfreundschaft, Kontakt, Organisation, Teamgeist sowie einem ausgeprägten Geschäftsinn. Englisch oder Deutsch sind unerlässlich. Eine längere Berufserfahrung ist ein Vorteil.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an:

direction@les-violettes.com  

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